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PESCADITO FRESCO

Salmonetes fritos con una ensalada con muchas vitaminas

Son muy sanos y se deben de tomar con cierta frecuencia. No resultan caros y se preparan rápidamente. Junto a la ensalada se convierten en un menú clásico.

Los ingredientes


- 8 salmonetes pequeños
- harina
- 1 limón
- aceite de oliva
- sal
- 1 ramita de perejil

La preparación


Comprar los salmonetes ya limpios y sin tripas. Lavar y secar con papel de cocina.

Rebozar en harina y freír a temperatura media para que se hagan bien por dentro sin quemarse, durante unos cinco minutos.

Trocear el limón en forma de gajos.

Colocar los salmonetes fritos en una fuente y decorar con los gajos de limón y una ramita de perejil.

Los salmonetes fritos ligan muy bien con esta Ensalada con mordiente y un aliño light
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